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Clínica NutricionalMaría Paz Vásquez

Nutrición integrativa · Las Condes, Melipilla y online

Nutrición integrativa con respaldo clínico

Una mirada que conecta lo que comes con cómo digieres, cómo duermes y qué dicen tus exámenes. Evaluación completa, plan personalizado y seguimiento medible. Sin dietas genéricas ni promesas rápidas.

Especialista en Helicobacter pylori, dieta cetogénica, ayuno intermitente y antropometría deportiva

Nutricionista titulada

Universidad Mayor · Registro N.º 73993

17 años de experiencia

17 certificaciones y diplomados

Tres formas de atenderte

Las Condes, Melipilla o videoconsulta

El enfoque

La nutrición integrativa no reemplaza a la clínica: la amplía

Parte de la misma base —evaluación antropométrica, exámenes, anamnesis— y le suma la pregunta por el contexto: cómo duermes, cómo digieres, cuánto estrés sostienes. Por eso dos personas con el mismo peso y el mismo objetivo no reciben el mismo plan.

Se decide con datos

Antropometría con estándar ISAK, exámenes de laboratorio, historia clínica y registro alimentario. Nada se ajusta por intuición ni por lo que funcionó en otro paciente.

Se mira el sistema completo

Digestión y microbiota, ritmos de sueño y alimentación, carga glicémica, nivel de estrés y tu relación con la comida. Síntomas que por separado parecen menores suelen explicarse juntos.

El plan tiene que caber en tu vida

Tus horarios, tu presupuesto, lo que cocinas y lo que no. Un plan que no puedes sostener no falla por falta de voluntad: falla porque estaba mal diseñado.

Este enfoque no sustituye tratamiento médico. Cuando hay una patología de por medio, el trabajo nutricional acompaña al de tu médico tratante, no lo reemplaza.

Áreas de atención

En qué se especializa

Cuatro áreas con formación específica, además de los motivos de consulta más frecuentes.

Apoyo nutricional en Helicobacter pylori

Nutrición y probióticos como acompañamiento del tratamiento médico, para sostener la microbiota durante y después de la terapia.

Dieta cetogénica

Diseño y seguimiento del protocolo con control de laboratorio y ajuste según tolerancia, no como dieta de moda.

Ayuno intermitente

Definición de la ventana horaria según tus ritmos, tu entrenamiento y tu contexto, evaluando si es adecuado para tu caso.

Antropometría deportiva

Medición con estándar ISAK: composición corporal, pliegues y perímetros para seguir el rendimiento con datos.

También se atiende

  • Obesidad y control de peso
  • Nutrición deportiva
  • Alimentación vegetariana y vegana
  • Alimentación sin gluten
  • Hambre y saciedad
  • Alimentación consciente

Servicios

Tres formas de trabajar, según el momento en que estés

Toda atención incluye informe escrito. El valor depende del lugar: la consulta presencial incorpora arriendo, traslados y equipamiento antropométrico, y Las Condes y Melipilla tienen costos distintos.

Primera consulta

Evaluación clínica completa para construir tu plan desde una línea base objetiva, no desde supuestos.

Las Condes$45.000
Melipilla$40.000
Videoconsulta$36.000

Duración 60 min

  • Antropometría completa: peso, talla, circunferencias y pliegues
  • Anamnesis clínica, antecedentes y revisión de exámenes
  • Análisis de hábitos alimentarios y definición de objetivos
  • Plan alimentario personalizado e informe escrito
Agendar

Control de seguimiento

Medición del avance real y ajuste del plan según lo que muestran los indicadores.

Las Condes$38.000
Melipilla$35.000
Videoconsulta$30.000

Duración 60 min

Este valor se mantiene mientras no pasen más de 2 meses entre una sesión y la siguiente.

  • Nueva antropometría y comparación con la consulta anterior
  • Revisión de adherencia, síntomas y dificultades
  • Ajuste del plan alimentario
  • Informe de evolución actualizado
Agendar

Tratamiento completo

Programa de 4 sesiones

Tratamiento continuo a lo largo de 4 meses. Los cambios sostenidos se construyen con seguimiento, no en una sola consulta.

Las Condes$138.000
Melipilla$126.000
Videoconsulta$110.000

4 sesiones de 60 min

Ahorras hasta $21.000 frente a pagar las 4 sesiones por separado.

  • Primera consulta + 3 controles de seguimiento
  • Distribuidos en 4 meses, con agendamiento flexible
  • Seguimiento de indicadores a lo largo del programa
  • Informe de evolución consolidado al cierre
Agendar

Puedes reagendar o cancelar sin costo hasta 24 horas antes de tu hora. Dentro de las últimas 24 horas, o si no asistes, se pierde el abono pagado al reservar.

Metodología

Cómo se trabaja acá, paso por paso

El tratamiento se apoya en un sistema clínico propio de registro y seguimiento: cada consulta queda documentada y cada decisión se toma comparando tu evolución real.

  1. 01

    Evaluación objetiva

    Antropometría completa con estándar ISAK —peso, talla, circunferencias y pliegues—, revisión de exámenes de laboratorio y anamnesis clínica estructurada. La clasificación sigue criterios OMS, ATP-III y ACSM, no impresiones.

  2. 02

    Variables que suelen quedar fuera

    En cada consulta se calculan tres indicadores que rara vez se miden: cronobiología —cómo se distribuyen tus comidas contra tus ritmos—, estado de la microbiota y carga glicémica de tu pauta. Es la parte integrativa del trabajo, hecha con números.

  3. 03

    Plan alimentario real

    Pauta construida con el sistema chileno de intercambios, ajustada a tus horarios, presupuesto, preferencias y restricciones. Un plan que no puedes sostener no sirve, por bien calculado que esté.

  4. 04

    Informe escrito en cada consulta

    Te vas con un documento que resume tu evaluación, tu plan y las indicaciones acordadas. Queda registro de lo conversado: no dependes de recordar lo que se dijo en la sesión.

  5. 05

    Seguimiento medible

    Cada control compara tus indicadores con los de la consulta anterior. Los cambios se ven en datos —composición corporal, síntomas, adherencia— y el plan se ajusta sobre esa evidencia.

Retrato de María Paz Vásquez, nutricionista

La profesional

María Paz Vásquez

Nutricionista

Formación universitaria

Nutrición y Dietética, Universidad Mayor, 2008

Registro Superintendencia de Salud

N.º 73993

Experiencia clínica

17 años

Llevo 17 años atendiendo en consulta. Trabajo con evaluación objetiva —antropometría, exámenes de laboratorio e historia clínica— y le sumo la mirada integrativa: cómo digieres, cómo duermes, tus ritmos y tu relación con la comida. De cada consulta te llevas un informe escrito, y en cada control comparamos tus mediciones con las anteriores, para ajustar el plan sobre datos y no sobre impresiones. Atiendo en Las Condes, en Melipilla y por videoconsulta en todo Chile.

Formación continua

17 certificaciones, diplomados y congresos desde su titulación.

  • Jornada de nutrición y microbiota ginecológica

    NutriActive · 2021

  • Curso de nutrición integrativa

    CasaFen · 2021

  • Antropometría ISAK nivel 1

    Deportiva Capacitaciones · 2020

  • Diplomado en nutrición vegetariana y vegana

    2018

  • Diplomado en nutrición ortomolecular

    Instituto Tecnológico de Estudios Superiores de Monterrey, México · 2012

  • Curso de obesidad

    Asociación Chilena de Obesidad · 2010

Ver las 11 restantes
  • Seminario de dieta cetogénica y ayuno intermitente2021
  • Curso de hambre y saciedadMéxico, 2020
  • II Simposio de ciencias del ejercicio y actividad físicaUniversidad Mayor, 2017
  • Curso intensivo de esencias planetariasAcademia Sol Central, 2017
  • XVII Congreso chileno de obesidadSociedad Chilena de Obesidad, 2015
  • Curso de alimentación macroorgánicaJoyce Garcés, 2014
  • X Congreso internacional de medicinas complementariasUniversidad Finis Terrae, 2013
  • Medicina naturópataInstituto Sunshine, 2013
  • Asesoría en dieta del genotipo y Swami GenotypeLola Pliego, 2012
  • Jornada laboral de actualización en nutrición clínicaClínica Alemana, 2009
  • Nutrición y probióticos en tratamiento de Helicobacter pylori

Dónde atiende

Dos consultas presenciales y videoconsulta

La atención presencial permite la evaluación antropométrica completa. La videoconsulta mantiene el mismo estándar clínico en todo lo demás y tiene un valor menor.

Las Condes

Santiago

Dirección
Los Militares 5620, oficina 608
Días de atención

Jueves · 12:00 a 17:00

Melipilla

Región Metropolitana

Dirección
Antara Yoga · Yecora 132Esquina Egaña con Alcalde
Días de atención

Miércoles · 9:15 a 20:00

Videoconsulta

Desde cualquier lugar de Chile

Días de atención

Lunes, martes y viernes · 9:00 a 20:00

Sábado · 10:00 a 13:00

Todas las consultas duran 60 minutos. Los bloques se reservan dentro de estos horarios.

Cómo funciona

De la reserva a tu plan, en cuatro pasos

Todo el proceso ocurre en línea. No necesitas crear una cuenta para agendar tu primera hora.

  1. 01

    Eliges servicio, lugar y horario

    Seleccionas si quieres atenderte en Las Condes, en Melipilla o por videoconsulta, y reservas sobre la disponibilidad real. Sin llamados ni esperas por confirmación.

  2. 02

    Pagas la sesión en línea

    El pago se realiza por transferencia bancaria automatizada al momento de reservar. Tu hora queda confirmada de inmediato.

  3. 03

    Asistes a tu consulta

    En la consulta que elegiste o por videollamada. Si es online, recibes el enlace en el correo de confirmación.

  4. 04

    Recibes tu plan y seguimiento

    Te llega el plan alimentario y el informe escrito de la sesión. En el próximo control se mide el avance y se ajusta.

Preguntas frecuentes

Antes de agendar

¿Qué es la nutrición integrativa?
Es una forma de trabajar que parte de la nutrición clínica de siempre —antropometría, exámenes, historia clínica— y le suma el contexto: digestión y microbiota, ritmos de sueño y alimentación, carga glicémica, estrés y tu relación con la comida. La diferencia práctica es que el plan se construye sobre tu caso completo y no solo sobre un objetivo de peso.
¿Reemplaza a mi médico o a mi tratamiento?
No. El trabajo nutricional acompaña al tratamiento médico, no lo sustituye. Si tienes una patología diagnosticada o medicación en curso, el plan se diseña considerándola y en coordinación con tu médico tratante. Tampoco se indica suspender ni modificar medicamentos: eso le corresponde a quien te los recetó.
¿Dónde y cómo se atiende?
Hay tres opciones: consulta presencial en Las Condes, consulta presencial en Melipilla, o videoconsulta desde cualquier lugar de Chile. En la modalidad online recibes el enlace en el correo de confirmación de tu hora.
¿Por qué la consulta presencial cuesta más que la online?
La atención presencial incorpora costos que la videoconsulta no tiene: arriendo de consulta, traslados entre ambas comunas y uso de equipamiento antropométrico propio —balanza clínica, cinta métrica y caliper para pliegues—. A cambio, permite la evaluación corporal completa, que online se reemplaza por medidas autorreportadas.
¿Qué necesito llevar a la primera consulta?
Exámenes de laboratorio recientes si los tienes (idealmente de los últimos seis meses), la lista de medicamentos y suplementos que estés tomando, y ropa cómoda para la evaluación antropométrica. Si no cuentas con exámenes, se te indicará cuáles solicitar.
¿Hasta cuándo mantengo el valor de control?
El valor de control se respeta mientras no pasen más de 2 meses entre una sesión y la siguiente. Si pasa más tiempo, esa atención vuelve a ser una evaluación completa —hay que revisar mediciones y exámenes de nuevo— y se cobra como primera consulta.
¿Puedo cancelar o reagendar mi hora?
Puedes reagendar o cancelar sin costo hasta 24 horas antes de tu hora. Dentro de las últimas 24 horas, o si no asistes, se pierde el abono pagado al reservar. El enlace para reagendar viene en el correo de confirmación.
¿Cómo se paga?
El pago se realiza al momento de reservar, mediante transferencia bancaria automatizada desde tu banco. La hora queda confirmada cuando el pago se acredita.
¿Emiten boleta? ¿Sirve para reembolso de Isapre?
Sí. Se emite boleta tanto para reembolso en Isapre como para pago particular. El monto que te reembolsen depende de tu plan de salud.
¿Cuántas consultas necesito?
Depende del objetivo y del punto de partida. Como referencia, los cambios sostenidos suelen requerir seguimiento durante varios meses: por eso existe el programa de cuatro sesiones. En la primera consulta se define una frecuencia realista para tu caso.

Da el primer paso con una evaluación completa

Reserva tu hora en línea, elige presencial u online y recibe tu plan en la misma consulta.

Atención con hora agendada, de lunes a sábado